《中国孕妇、乳母膳食指南》是在一般人群膳食指南基础上,针对孕妇、乳母的营养特点而制定的。包括孕前期妇女、孕早期妇女、孕中和末期妇女以及哺乳期妇女膳食指南4部分。为了提高我国出生人口质量,降低叶酸缺乏、铁缺乏及碘缺乏等导致的出生缺陷发生率。在 1997年孕妇膳食指南基础上,增加了育龄妇女膳食指南,提出在计划妊娠前3～6个月应接受特别的膳食和健康生活方式指导,调整自身的营养,改善健康状况和生活习惯,使之尽可能达到最佳状态,以利于妊娠成功。孕前期妇女膳食指南包括如下4条,多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸;常吃含铁丰富的食物;保证摄入加碘食盐,适当增加海产品的摄入:戒烟、禁酒。对于怀孕早期的妇女,针对早孕反应对食物和营养摄入的影响,强调了膳食应富含营养、易消化、清淡而适口,目的是让早孕妇女尽可能多的摄入食物和营养。膳食指南的内容包括如下5条, 膳食清淡、适口;少食多餐;保证摄入足量富含碳水化合物的食物;多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸;戒烟、禁酒。对于孕中、末期妇女,针对胎儿及母体生殖器官的快速生长发育,以及母体为产后泌乳必需进行的能量及营养储备。为适量增加对蛋白质、能量、钙、铁、碘等营养素的摄入。孕中、末期妇女膳食指南提出如下5条,适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量;适当增加奶类的摄入;常吃含铁丰富的食物;适量体力活动,维持体重的适宜增长;禁烟戒酒,少吃刺激性食物。哺乳期妇女(乳母)一方面要分泌乳汁,哺育婴儿,另一方面还必需逐步补偿妊娠、分娩时所损耗的营养储备,促进各器官、系统功能的恢复。更重要的是营养不足,还将影响母体健康,减少乳汁分泌量,降低乳汁质量,影响婴儿的生长发育。因此,应根据授乳期的生理特点及乳汁分泌的需要,合理安排膳食,保证充足的营养供给。哺乳期妇女膳食指南强调如下5条,增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入;适当增饮奶类,多喝汤水;产褥期食物多样,不过量;忌烟酒,避免喝浓茶和咖啡;科学运动和锻炼,恢复健康体重。