【摘 要】
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细菌素具有高效、无毒、无残留、不易产生抗药性等优点,因此在食品和养殖等产业具有巨大的应用潜力.本文综述了细菌素的生物学特征、纯化方法和应用，指出当前细菌素的研究还存
【机 构】
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福建农林大学生物农药与化学生物学教育部重点实验室,福州
【出 处】
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福建省科协第十四届学术年会农业分会暨华东地区农学会学术年会
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细菌素具有高效、无毒、无残留、不易产生抗药性等优点,因此在食品和养殖等产业具有巨大的应用潜力.本文综述了细菌素的生物学特征、纯化方法和应用，指出当前细菌素的研究还存在许多问题，包括细菌素产量较低，抑菌谱较窄等。未来细菌素研究的重点将集中于结构鉴定和基因调控。随着细菌素研究的深入，细菌素将对人类社会产生重大的贡献。
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