【摘 要】
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本文研究了酶法提取3种小麦非淀粉多糖，用气相色谱测定其再自的单糖组成，结果显示：所制备的水提取NSP和碱提取的水溶性NSP均为白色，其粗蛋白质含量分别为12.2％、7.3％，总非淀粉多糖含量分别为82.3％、86.4％。不溶性NSP为棕色，含粗蛋白质7.0％、总非淀粉多糖76％(以上数据均为干物质基础中的含量)。3种提取物中主要的单糖组成是阿拉伯糖和木糖;另外还含有少量的葡萄糖、甘露糖、岩藻糖和半
【机 构】
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河南科技学院,河南 新乡 453003 中国农业大学农业部饲料工业中心,北京 100094
【出 处】
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河南省畜牧兽医学会第七届暨2008年学术研讨会理事会第二次会议
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本文研究了酶法提取3种小麦非淀粉多糖，用气相色谱测定其再自的单糖组成，结果显示：所制备的水提取NSP和碱提取的水溶性NSP均为白色，其粗蛋白质含量分别为12.2％、7.3％，总非淀粉多糖含量分别为82.3％、86.4％。不溶性NSP为棕色，含粗蛋白质7.0％、总非淀粉多糖76％(以上数据均为干物质基础中的含量)。3种提取物中主要的单糖组成是阿拉伯糖和木糖;另外还含有少量的葡萄糖、甘露糖、岩藻糖和半乳糖醛酸。水提取的水溶性NSP、碱提取的水溶性NSP和不溶性NSP中阿拉伯糖和木糖的比例分别为0.59、0.56、0.53。
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