【摘 要】
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<正>牛奶是一种健康食品,它含有丰富的钙、蛋白质,对骨生长和保证骨密度具有很好的效果。近年来人们对牛奶的消费量也日渐提高。但是,受牛奶安全性和对慢性病作用等因素的影
【机 构】
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内蒙古伊利实业集团股份有限公司技术中心;
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<正>牛奶是一种健康食品,它含有丰富的钙、蛋白质,对骨生长和保证骨密度具有很好的效果。近年来人们对牛奶的消费量也日渐提高。但是,受牛奶安全性和对慢性病作用等因素的影响,消费者存在一定的消费顾虑。奶制品对于Ⅱ型糖尿病发生和控制有何种影响,Ⅱ型糖尿病能不能食用乳制品等问题,也受到了消费者的关注。2010年第十一届国际糖尿病预防研究学术研讨会上,公布了一项我国全国性的调查研究结果:目前中国的糖尿病患者已达到了9200万。消费量日益
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