【摘 要】
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目的：研究三叉苦不同部位水提取物的抗氧化作用及其规律,为食品或药物抗氧化剂的筛选和应用提供理论依据。方法：应用化学发光法检测三叉苦的各部位水提取物对过氧化氢(H2O2)的清除作用。结果：三叉苦水提取物具有明显的清除过氧化氢的作用，清除率与浓度之间存在着明显的量效关系。结论：证明了三叉苦各部位的水提取物均是一种有效的抗氧化剂。
【机 构】
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海南师范大学化学系,海南海口 571158 山西大学分子科学研究所,山西太原 030005
【出 处】
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第六届全国药用植物和植物药学术研讨会
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目的：研究三叉苦不同部位水提取物的抗氧化作用及其规律,为食品或药物抗氧化剂的筛选和应用提供理论依据。
方法：应用化学发光法检测三叉苦的各部位水提取物对过氧化氢(H2O2)的清除作用。
结果：三叉苦水提取物具有明显的清除过氧化氢的作用，清除率与浓度之间存在着明显的量效关系。
结论：证明了三叉苦各部位的水提取物均是一种有效的抗氧化剂。
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