饲料中添加不同脂肪水平和维生素E对中华绒螯蟹生长、肝胰腺脂肪酸组成和抗病力的影响

来源 :中国甲壳动物学会第六届会员代表大会暨第十二次学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tlljs
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研究了不同脂肪水平(6%和9%)与不同水平维生素E(0,100,300mg/kg饲料)对中华绒螯蟹幼蟹生长、肝胰腺脂肪酸组成及抗病力的影响,养殖实验为期10周.
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隆线溞(Daphnia carinata),隶属节肢动物门甲壳纲鳃足亚纲双甲目枝角亚目,是一类重要的水生经济动物.它具有较高的蛋白质含量(占干重的40%~60%),还含有氨基酸、维生素及钙质,是水产经济动物鱼、虾、蟹等十分理想的活体饵料.
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会议
随着世界渔业的迅速发展,虾类食品的消费与贸易在国际水产品市场上占据着日益重要的地位.我国是世界上最大的虾类食品生产国,也是主要的虾类食品出口国,但与发达国家相比,目前我国的虾类食品生产和加工技术水平仍然较低,尤其是在虾类食品的保鲜、保藏技术方面.因此有必要对虾类食品的各种杀菌技术及其应用进行研究,并总结有效的保鲜、保藏方法.
会议
分析了人工池塘养殖的商业规格的雌、雄中华绒螯蟹的生化成分,并对营养品质进行了分析和比较.结果显示,雌性中华绒螯蟹的可食用内脏和肌肉的出肉率分别是18.79%和23.37%,其中可食用内脏的粗蛋白、脂肪、水分、灰分的含量分别是7.01%、52.45%、31.99%和1.13%,肌肉中粗蛋白、脂肪、水分、灰分的含量分别是18.85%,0.53%,71.61%和1.51%.
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基础饲料中添加5种不同水平的大豆粉末磷脂(SL): 0% (Diet 1),1% (Diet 2),2% (Diet 3),4%(Diet 4)和6%(Diet 5).饲喂初始体质量为(25.64±1.53)g的红螯光壳螯虾(Cherax quadricarinatus)雌虾8周,每个养殖缸放养8只,每个处理4个重复.
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