蛋白相关论文
为了研究南五味子蛋白（Schisandra sphenanthera protein，SSP）和北五味子蛋白（Schisandrae chinensis protein，SCP）体外清除自由基能力、......
背景：骨代谢一直都是骨组织工程研究的热点，研究发现下丘脑是运动改善骨代谢的主要调控中枢。目的：综述下丘脑在骨代谢中的作用，探讨运......
目的 建立肺炎球菌多糖-蛋白结合疫苗中4-二甲氨基吡啶（4-dimethylaminopyridine,DMAP）含量检测的高效液相色谱（HPLC）法，并对该方法进行......
目的:探明5种福建名特花生果仁的氨基酸组成特征及营养价值差异。方法:以赖坊花生、衙口小琉球花生、朱口小籽花生、文亨红衣花生......
为获得优质的核桃粕蛋白，本研究通过单因素实验和响应面法分别对碱溶酸沉法提取核桃粕蛋白工艺和糖化酶纯化核桃粕蛋白工艺条件进行......
目的采用高效液相色谱-质谱联用技术建立冬虫夏草蛋白特征图谱的快速分析方法。方法 采用SepaxBio-C4色谱柱（4.6mm×150mm，3μm），以0.1......
期刊
乳腺癌是当今世界上最为普遍的恶性肿瘤之一，同时也是造成女性肿瘤患者高死亡率的主要因素。尽管在临床中影像学检查广泛用于乳腺癌......
【背景和目的】种子的萌发是幼苗建成并正常生长的基础，研究种子萌发机制并鉴定相关功能物质，对于促进萌发、提高种子活力具有重要意......
本研究将大豆全蛋白质组66 206条蛋白序列的24个理化性质参数、蛋白名称、蛋白登录号码和蛋白序列组成数据矩阵,利用excel本身具有......
肿瘤无限增殖的能力依赖于它独特的代谢方式。现已证实非编码RNA（noncoding RNA,ncRNA）具有编码微肽/蛋白的能力，其中有一小部分微肽/......
非洲猪瘟病毒进入我国已4年有余,因其无法消除且传播方式多样而对我国的养猪业造成巨大威胁。研究非洲猪瘟病毒的毒株蛋白和基因,......
背景：信号肽-CUB-表皮生长因子样结构域蛋白（signal peptide-CUB-EGF-like domain-containing protein,SCUBE）可作为辅助受体和/或配......
试验旨在研究饲料中不同蛋白水平对雌剑尾鱼（一种普通的家庭观赏鱼）繁殖性能的影响。5种等能半精制饲料的蛋白水平分别为20%、30%、4......
非洲猪瘟（ASF）是由非洲猪瘟病毒（ASFV）感染家猪、野猪而引发的一种传染性强、致死率高的急性和高度接触性传染病.目前还没有针对ASFV的......
新冠肺炎的大暴发再次引起了人们对于病毒感染性疾病的关注,研发抗病毒药物对于已知的和可能新出现的病毒都具有重要意义。近年来,......
研究不同提取方法对马骨髓蛋白提取率、结构及抗菌、抗氧化活性的影响，探讨其食用和药用价值。以蛋白含量、提取率、分子量及抗氧化......
研究了蛋白-多糖类添加物大豆分离蛋白、魔芋多糖、卡拉胶对肉丸制品的质构特性及加工性能的影响。随魔芋多糖量的增加,肉丸的硬度......
水分作为小麦粉面团中的主要组成部分，其含量、分布、存在状态对面团的加工特性、保藏性及制品品质稳定性具有重要影响。小麦粉由蛋......
Pickering乳液由固体颗粒稳定,有良好的抗聚结能力,可以增加乳液界面喷出粒子的能量屏障,已成为食品科学与工程、石油回收、化妆品......
会议
目前临床治疗癫痫多以西药为主,而中药治疗癫痫疗效确切,具有毒副作用小、并发症少等优势,但其有效成分和作用机制尚不清楚。药理......
人SLC15A3基因及编码蛋白属于POT家族，其表达上调参与炎症反应的发展，然而，SLC15A3调控和功能的完整机制仍有待研究。通过生物信息学......
为探究玫瑰茄多糖对人宫颈癌HeLa细胞凋亡相关蛋白的影响，采用水提醇沉法和DEAE-52纤维素交换树脂法制备玫瑰茄多糖，western-blot法......
试验采用不同波段的近红外光谱对原料奶的主要成分进行品质检测。使用2种近红外光谱仪采集原料奶的透反射和漫反射光谱,建立牛奶中......
以3种甘草（乌拉尔甘草、张果甘草及光果甘草）种子为原料，通过水提法、乙醇提取法、醋酸提取法、碱溶酸沉法、磷酸盐缓冲液提取法提取......
牡蛎作为一种产量巨大、营养丰富具有保健功能的海洋食品,其中蛋白质的深加工得到越来越多的关注。本文一方面研究了热处理过程中......
膳食纤维具有丰富的生理活性,能调节体内血糖血脂水平、预防人类心血管疾病、肥胖和结肠癌,但是目前国内外关于米糠可溶性膳食纤维......
第一部分GOLM1在胶质母细胞瘤患者组织及血清中的表达目的:探究GOLM1在胶质母细胞瘤与正常脑组织中蛋白和mRNA的表达,以及在胶质母......
烟雾病是一种慢性进行性闭塞性脑血管病，以颈内动脉末端进行性闭塞伴颅底异常血管网形成为特征。其发病机制目前尚不完全清楚，主要认......
杏仁露在生产和贮藏过程中容易出现蛋白质沉淀和脂肪上浮的问题,严重影响产品品质。本研究选用甜杏仁及苦杏仁粉为原料,探讨了高浓......
以脲醛树脂为改性研究对象,选择玉米蛋白、棉籽蛋白和大豆蛋白三种植物蛋白做为改性剂,从粘度、pH值、固化时间、胶合强度和甲醛释......
以鸡皮、大豆分离蛋白和水制备复配蛋白凝胶,并将其用于替代乳化肠中的肥膘.结果 表明,适宜的凝胶冷凝时间为16 h,在此条件下制备......
为了开发利用松茸免疫活性因子资源,该研究利用响应面法优化低温条件下(≤30℃)松茸免疫活性因子(Tricholoma Matsutake Water Ext......
为了进一步探究燕麦抗冻蛋白对非发酵面团在冻藏过程中的作用以及其在饺子皮加工过程中的品质变化,该研究将燕麦抗冻蛋白按照0.5％的......
水稻作为一种全球最重要的粮食作物之一,其产量影响着全球人民的生活温饱甚至于全球的经济稳定。而稻瘟菌作为模式真菌,不仅严重影......
目的 探究固本培元汤对慢性阻塞性肺疾病(COPD)合并衰弱的治疗效果.方法 选取医院于2019年6月-2021年2月收治的COPD合并衰弱患者10......
香根草（Vetiveria zizanioides）为禾本科岩兰草属多年生草本植物,具有极强的生态适应性、抗逆性和对重金属等污染物的消减能力,被认......
Na+驱动的细菌鞭毛马达，是由钠离子横跨细胞膜而引起的电化学势能为能量驱动的。鞭毛马达包括转子和定子两部分，它们都是由若干蛋白......
蛋白起泡性是影响焙烤制品、冰淇淋等一系列食品加工过程的重要因素。生物酶解作为一种温和、低耗能、专一性强的方法，已被应用于蛋......
茶渣是茶叶浸提加工后产生的废料,茶渣中含有18％～25％的蛋白质,研究发现茶蛋白具有抗氧化、降血脂及预防辐射等多种生物活性和良好的吸......
