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本文综述了生物技术在油脂加工及废弃物处理、微生物油脂、昆虫油脂、油脂检测方面的应用，并根据综述，提出了其中存在的一些问题及展望。
生物技术在油脂行业的应用
【摘 要】
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本文综述了生物技术在油脂加工及废弃物处理、微生物油脂、昆虫油脂、油脂检测方面的应用，并根据综述，提出了其中存在的一些问题及展望。
【机 构】
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大连理工大学生命科学与技术学院，大连116024广东产品质量监督检验研究院，佛山528300辽宁晟麦实业股份有限公司，本溪117004
【出 处】
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第二届中国油脂与健康高级论坛
【发表日期】
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2010年10期
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