本文对用草木灰防治沼气池“酸中毒”技术进行了介绍。沼气发酵是一个十分复杂的过程。它是有机物在一定的温度、水分、酸碱度和密闭等条件下，完成的一系列反应，简单地说，包括三个阶段。首先是液化阶段，沼气发酵微生物的胞外酶将粪便、秸秆等有机物水解液化，使其成为可溶于水的物质。其次是酸化阶段，就是液化产物进入沼气发酵微生物细胞，在胞内酶的作用下，转化成小分子酸类物质。它们是沼气发酵的中间产物，即半成品产物。这两个阶段为不产甲烷阶段。最后是产甲烷阶段，就是在甲烷菌分泌的酶的作用下，将前阶段的中间产物转化成甲烷，沼气就这样产生了。根据沼气发酵科学原理和笔者10多年的实践经验，用草木灰进行中和处理，是防止发酵料液变酸的最简单、最经济、最有效的办法。在具体操作时，要针对不同情况灵活掌握。对正常产气的沼气池，在每次续料、投料时，都应添加适量的草木灰，防止发酵料液变酸。