【摘 要】
：
Biochemical composition and nutritional value in the muscle of wild-caught Dentex tumifrons in the East China Sea were determined,evaluated and compared with other three maricultured sparids,Acanthopa
【机 构】
：
Key and Open Laboratory of Marine and Estuarine Fisheries,Ministry of Agriculture of China,East Chin
【出 处】
：
中国工程院第77场工程科技论坛·2008水产科技论坛
论文部分内容阅读
Biochemical composition and nutritional value in the muscle of wild-caught Dentex tumifrons in the East China Sea were determined,evaluated and compared with other three maricultured sparids,Acanthopagrus schlegilii schlegilii,Pagrus major and Rhabdosargus sarba.The muscle of D.tumifrons consisted of 18.30％ crude protein and 0.47％ crude lipid;the centent of crude protein was higher and crude lipid lower than those of A.schlegilii schlegilii,P.major and R.sarba.In muscle of D.tumifrons,the total essential amino acids(EAA)required by humans comprised 42.88％ of total amino acids,higher than that of A.schlegilii schlegilii,P,major and R.sarba.The first limiting amino acid (s)was Threonine(Thr)based on the amino acid score(AAS),and were Methionine(Met)and Cysteine(Cys)based on the chemical score(CS).The EAA index was 65.79.Totally 19 fatty acids were determined.Eicosapentaenoic acid(EPA)and docosahexaenoic acid(DHA)contributed to 22.65％ of the total fatty acids with 17.25％ from DHA.Biochemical composition and nutritional value in the muscle of wild-caught Dentex tumifrons provide information on food quality and nutritive requirement and composition of the species,which will help to develop resembling feeds for its mariculture.
其他文献
通过研究不同宰杀方式对大菱鲆鱼肉鲜度指标的影响,以寻找一种较好的宰杀方式来提高大菱鲆保鲜效果.采用4种方式宰杀大菱鲆：脉冲电击；CO2麻醉；放血；打头.大菱鲆宰杀后置于0℃下保藏,测定各组样品的K值、乳酸含量、pH值随时间的变化.结果：在保藏过程中打头致死组K值升高最缓慢,0h时乳酸含量最低为1.5362 mg/g(电击组、CO2麻醉组、放血组的乳酸含量分别为1.7415 mg/g、2.4646
以草鱼养殖水体为实验材料,建立了渔业水体中呋喃丹残留量的气相色谱-质谱联用(GC/MS)检测方法.水样在分液漏斗中用苯提取,浓缩后用电子轰击源在选择离子(SIS)检测模式下进行检测.本方法线性范围为10～1000μg·L-1,相关系数r≥0.9981,当加标水平在0.5～5.0μg·L-1时,回收率为85％～98％,相对标准偏差为6.39％～9.76％,方法检出限为0.5μg·L-1.
研究了单酶和复合酶水解海地瓜体壁蛋白制备具有抑制血管紧张素转换酶(ACE)生物活性的寡聚肽的工艺条件。以单酶水解产物的IC50值为评价指标，选定了菠萝蛋白酶、Alcalase蛋白酶作目标酶。在单酶和正交实验的基础上，确定了海地瓜体壁蛋白的最适复合酶解工艺条件。
本研究以110头母猪为试验动物,研究了在玉米豆粕型饲粮中添加由L-肉碱、维生素E和有机铬等组成的复合饲料添加剂对母猪繁殖性能和仔猪生长的影响.试验饲粮是在对照饲粮的基础上,按照0.1％的水平补充复合饲料添加剂组成.结果表明,与对照组相比,试验组母猪的产活仔数、个体初生均重、初生窝重、个体断奶均重、断奶窝重均有不同程度的提高,但均未达到显著水平(P＞0.05).而产程、断奶成活率、7天发情率则差异不
选用大约克公猪18头,分为6个处理,每个处理3个重复,日粮消化能设13.0MJ/kg和13.8MJ/kg两个水平,日粮粗蛋白设13.0％、15.0％和17.0％三个水平,采用2×3因子设计,考察不同日粮能量和粗蛋白质水平对种公猪血液生化指标的影响.结果表明,日粮能量、粗蛋白水平对血液中T3的影响差异不显著(P＞0.05).日粮的蛋白水平提高,血液中的TP也有提高的趋势,但差异不显著(P＞0.05)
本试验通过在生长育肥猪饲粮中分别添加金霉素、阿散酸和植酸酶饲料添加剂进行饲养试验，比较研究了不同组试验猪的生长性能和屠宰性能，并分析了金霉素、阿散酸在猪产品及猪粪中的残留，以评价金霉素、阿散酸饲料添加剂在养猪生产中的作用及负面效应.结果表明：①在猪的整个生长育肥阶段，三种饲料添加剂对猪的生产性能、屠宰性能的作用与对照组之间差异不显著(P＞0.05).②在添加金霉素的试验猪粪样中能检测到金霉素原药及
就MV(Machine Vision)技术在水产养殖、水产加工等渔业领域中的应用做了初步探讨。首先就其原理在渔业生产中的应用做了分析，以水产养殖和水产加工为例，说明在渔业生产中如何应用MV技术。对MV技术在渔业生产中的应用进行了展望，并揭示了MV技术在替代人工作业中的技术特点和优势。
根据天津近海地理地貌特征设置5个调查站位，分别采集海水样品，采用平板菌落计数法检测海水中可培养细菌；利用16S rDNA克隆技术和RFLP技术对可培养细菌进行多样性分析.结果发现天津近海海水细菌总数为(0.28×107～6.08×107)cfu·L-1.可培养细菌经PCR扩增获得16S rDNA部分序列，扩增产物经RsaⅠ、MspⅠ限制性内切酶酶切后进行RFLP分析，共获得27种酶切谱型.对27种
良好的渔业水域生态环境是水生生物赖以生存和繁衍的最基本的条件，是渔业发展的命脉。我国的渔业生态环境学科从20世纪50年代开始发展，经历了50-70年代初渔场生态环境的调查研究、70年代中期至80年代环境污染对渔业生物的影响研究和90年代至今渔业生态环境监测、诊断和预警技术、渔业污染生态学和环境安全评价技术、退化渔业水域生态系统重建与修复技术和生态环境质量管理技术综合研究3个发展阶段，经过几十年的发
金枪鱼渔业科学观察员,能够客观收集和记录所在渔船的生产和渔获物生物学数据,对金枪鱼渔业资源的养护和管理起着至关重要的作用。随着区域金枪鱼渔业管理组织规定的逐步完善,对成员国实施科学观察员制度的要求也日趋严格。中国作为主要金枪鱼捕捞国家,2001年开始执行金枪鱼科学观察员制度,取得了一定成效,但也存在经费不能完全保障、覆盖率低、培训系统不完善、无相关法律法规等问题。本研究分析了主要渔业国家和区域性金