黄曲霉毒素作为一种真菌毒素，具有剧毒性和强致癌作用。中药在种植、采收、加工、运输、储藏和销售过程中由于操作不当极易污染产黄曲霉毒素真菌，进而污染黄曲霉毒素，这不仅影响中药的质量和疗效，还会给人体造成重大危害。本文简要介绍了黄霉毒素的几种检测方法，即黄曲霉毒素仪器分析检测方法、免疫学检测方法、生物与电子技术相结合的新方法等，并对各方法进行了简单评价。目前，黄曲霉素检测技术中的仪器分析方法和免疫学分析方法应用较为广泛；但仪器分析方法需要昂贵的仪器、熟练的技术人员和复杂的样本前处理，不适于大样本的快速筛选测定；酶联免疫法等免疫方法虽然缩短了检测时间、灵敏度高，但重复性差，假阳性率高且难实现自动化；免疫分析法与生物技术、电子技术结合的新方法虽然准确快速，灵敏度高，但目前在中药方面应用还不成熟。基于特异性分子识别的均相荧光偏振免疫分析技术兼具高通量、高速度、高灵敏和易于实现自动化等优点，并且已经运用到了检测食品中黄曲霉毒素的污染水平，FPIA检测中药中的黄曲霉毒素将是一个很好地研究方向。