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正面粉增白剂过氧化苯甲酰自1986年被粮食部门引进以来，至今已长达26年之久。期间，面粉增白剂在我国经历了”引进-推广-禁用”这一变化过程，也印证了我国粮食工作者与广大消费者对面粉增白剂的认识从兴奋地接受到主动地否定的心理路程。
面粉增白不是我们的主攻方向
【摘 要】
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正面粉增白剂过氧化苯甲酰自1986年被粮食部门引进以来，至今已长达26年之久。期间，面粉增白剂在我国经历了”引进-推广-禁用”这一变化过程，也印证了我国粮食工作者与广大消
【机 构】
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中国粮油发展网
【出 处】
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中国粮油学会发酵面食分会第六届产业发展大会
【发表日期】
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2011年8期
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