【摘 要】
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淀粉酶抑制剂目前被广泛用于医药、农业等领域.可用于Ⅱ型糖尿病、肥胖症的治疗,同时也可以对农作物进行生物防治,具有很大的经济价值.本实验以不同生态环境中的土壤为材料,
【机 构】
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南京农业大学生命科学学院农业环境微生物农业部重点实验室
【出 处】
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第十四届微生物学教学和科研及成果产业化研讨会
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淀粉酶抑制剂目前被广泛用于医药、农业等领域.可用于Ⅱ型糖尿病、肥胖症的治疗,同时也可以对农作物进行生物防治,具有很大的经济价值.本实验以不同生态环境中的土壤为材料,筛选出500余株土壤放线菌并对其代谢产物进行了深入研究,确定了10株可产生淀粉酶抑制剂的放线菌.经过复筛确认,最终以其中2株对淀粉酶具有较好抑制效果的链霉菌属放线菌作为后续研究的出发菌株,同时对该菌株的生物学分类地位归属进行了研究.其中一株放线菌Streptomyces sp.CC5的发酵液通过脱色、浓缩、树脂吸附、凝胶过滤、离子交换、减压干燥等方法，得到了两大类α-淀粉酶抑制剂的粗品，经过日前的实验分析发现，该抑制剂具有很好的耐热性，沸水浴30min活力未见明显丢失;30％-60%硫酸按可将其沉淀;胰蛋白酶和胃蛋白酶水解4h未见活力明显丢失;不溶于乙醇、氯仿、乙酸乙酯等有机溶剂，微溶于甲醇，易溶于水中，极性较强;耐酸碱。该淀粉酶抑制剂均可以对哺乳动物来源的α-淀粉酶有较强的抑制效果，具有开发降糖药产品的潜能。
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