【摘 要】
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本文介绍了一种生物偶联法转化葡萄糖制备木糖醇的工艺.首先利用K.ohmeriNH-9游离细胞半连续重复批次转化葡萄糖产D-阿拉伯糖醇,D-阿拉伯糖醇批次产量可达80.6-82.8 g·L
【机 构】
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College of Food Science and Light Industry,Nanjing University of Technology,Nanjing 210009,China
【出 处】
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2010年全国淀粉糖、多元醇技术与发展研讨会
论文部分内容阅读
本文介绍了一种生物偶联法转化葡萄糖制备木糖醇的工艺.首先利用K.ohmeriNH-9游离细胞半连续重复批次转化葡萄糖产D-阿拉伯糖醇,D-阿拉伯糖醇批次产量可达80.6-82.8 g·L-1,产物对葡萄糖转化率为0.403-0.414 g D-ara/g glu,最大生产强度可达1.380g.L-1.h-1.随后利用G oxydans NH-10休止细胞转化D-阿拉伯糖醇产木糖醇,木糖醇对D-阿拉伯糖醇的转化率为0.871 g xylitol/g D-ara.偶联两步工艺,最终木糖醇对葡萄糖转化率可达0.36g xylitol/g D-glucose,此工艺具备了工业化应用的潜力.
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