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本文总结了受试对象（健康男性青年８人和健康雄性成年狗１０只）在人工气候室内，以及高温工人，在高温环境下作业时血乳酸，丙酮酸及其比值的变化。发现随环境气温的升高血乳酸，丙酮酸及其比值均有升高趋势，其中以血乳酸增高明显，与常温比较，其差异有极明显统计学意义（Ｐ＜０．０１）。给口服自配耐热保健饮料后，其乳酸含量增加不明显。受试对象和高温工人的结果趋势是一致的。这就表明，高温可引起血乳酸含量增加，且随温度的增高而增加明显，耐热保健饮料能保证糖有氧氧化的顺利进行，改善肌肉血液循环，促进肾上腺皮质激素等分泌增加，致血乳酸含量较高温作业时明显降低，从而消除疲劳，提高工作能力和效率。