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本文概述了食用菌液体菌种在国内外研究状况,分析了液体菌种应用于食用菌工厂化生产的优势及存在的风险；总结了液体菌种制作与应用的关键工艺技术,并展望了液体菌种在我国食用菌工厂化生产中的发展前景。
食用菌工厂化生产中液体菌种的应用研究进展
【摘 要】
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本文概述了食用菌液体菌种在国内外研究状况,分析了液体菌种应用于食用菌工厂化生产的优势及存在的风险；总结了液体菌种制作与应用的关键工艺技术,并展望了液体菌种在我国食用
【机 构】
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上海雪国高榕生物技术有限公司
【出 处】
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第八届全国食用菌学术研讨会暨新产品新技术交流会
【发表日期】
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2007年期
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