杏鲍菇相关论文
以低筋面粉、杏鲍菇粉、蔗糖和黄油为原料，以感官评价为指标，采用单因素和响应面法优化杏鲍菇签语饼的加工工艺，得到感官评价分数最高......
探索植物乳杆菌、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌混合发酵纯杏鲍菇浆的最佳工艺及品质，以菇水比、糖添加量、发酵时间、菌接种量进行单......
通过紫外分光光度法测定并比较杏鲍菇菌柄、香菇菌柄、鲜玉米种子、黄瓜果肉、土豆块茎、红薯块根研磨液中的过氧化氢酶活性。利用......
杏鲍菇在新疆地区发展时间较早，一直是人民群众较为喜爱的食用菌种类，农法栽培和工厂化栽培方式并存，随着乡村振兴政策的实施，杏鲍菇产......
杏鲍菇是福建省工厂化栽培的第一大菇种，经深入调研生物转化率高、经济效益显著的漳州市优质杏鲍菇生产企业，全面总结杏鲍菇工厂化高......
试验探究了利用杏鲍菇残渣制备D-氨基葡萄糖盐酸盐的工艺。考察了料液比、反应时间、反应温度、盐酸浓度4个单因素变量对D-氨基葡......
期刊
本试验以杏鲍菇为原料,采用超声波辅助提取杏鲍菇多糖,并对其抗疲劳作用进行研究。以杏鲍菇多糖提取率为指标,在单因素基础上进行......
杏鲍菇是一种营养丰富的食药两用食用菌，富含多糖，具有降血糖、降血脂、免疫调节、抗氧化等多种活性功能。本文采用超声提取杏鲍菇副......
为延长杏鲍菇在纳米薄膜真空包装的保质期，将杏鲍菇的采后鲜品置TiO2和SiO2复合纳米薄膜保鲜袋，于0.07 MPa真空预冷至+4℃以下，+2℃冷......
[目的]明晰在低温贮藏条件下鲜切杏鲍菇的形态、感官、生理生化等指标的改变,以为鲜切杏鲍菇加工技术的开发提供科学支撑。[方法]......
目的：研究杏鲍菇的急性毒性，为杏鲍菇的合理使用和深入开发提供剂量参考依据。方法：空白对照组和杏鲍菇供试混合液组小鼠，在24 h内，分别......
杏鲍菇（Pleurotus eryngii）是世界上最受欢迎的食用菌之一，在世界范围内广泛栽培，其中我国的产销量最大，是工厂化栽培较为成熟的食用菌......
为解决杏鲍菇液体菌种不耐储存和不易运输等问题，通过筛选适宜的固定化载体种类及其质量浓度，分析液体菌种与固定化载体体积比、CaCl......
试验以杏鲍菇为主要原料,以豆瓣酱、五香粉等辅料,研究五香味杏鲍菇酱罐头的最佳加工工艺.以豆瓣酱添加量、五香粉添加量和白砂糖......
对杏鲍菇（Pleurotus eryngii）菌丝生长适宜温度、培养料含水量、pH值进行研究。结果表明,杏鲍菇菌丝生长的适宜温度范围为2228℃,最......
为挖掘食用菌的营养价值,评估食用菌的蛋白质品质,选取香菇、杏鲍菇、金针菇3个食用菌品种共19个菌株为研究对象,测定其粗蛋白含量......
杏鲍菇的生长发育对周围环境因素具有很强的依赖性,主要的影响因素包括:温度、湿度、二氧化碳浓度、光照强度等,对于杏鲍菇不同的......
本文采用微波真空干燥方式对新鲜切片杏鲍菇进行干燥处理,通过感官评价及测定干燥后杏鲍菇干制品的粗蛋白、粗脂肪、总糖、氨基酸4......
以杏鲍菇菌株作为试验材料,对其进行生物学特性及原种配方、栽培种栽培配方研究.结果表明,菌丝的最适生长条件如下:pH值为8.0,最适......
摘要：以杏鲍菇六号为试验材料，研究不同催蕾温度对工厂化杏鲍菇子实体生长发育及产量品质指标的影响。结果表明，在催蕾期，15 ℃更有利......
摘要：以单因素试验、正交试验、验证性试验设计为基本研究方法，以杏鲍菇多糖提取率为评价指标，确定2种辅助方法提取杏鲍菇多糖的优组......
摘要：锰过氧化物酶（MnP）是降解木质素等各种芳香类化合物的关键酶之一，具有很高的工业应用价值。优化了杏鲍菇菌糠锰过氧化物酶的提取......
摘要：比较14个杏鲍菇菌株的菌丝生长速度、产量、农艺性状、拮抗性和酯酶同工酶酶谱，结果表明，14个菌株间存在遗传差异，大致可以分为5......
杏鲍菇是我国工厂化栽培规模较大的食用菌种类之一.本文综述杏鲍菇生物学特性以及工厂化栽培工艺,以期进一步推动杏鲍菇基础理论和......
随着农业现代化的深入发展,杏鲍菇的栽培方式也逐步转向工厂化生产,相关研究表明光照是影响杏鲍菇生长发育的重要环境因子,很多企......
摘 要：为探索不同培养基配方对杏鲍菇产量和品质的影响，以大庆市某超市购买的杏鲍菇为原料，经组织分离获得母种，进行原种、栽培种的制......
2014年的北京APEC会议上，全聚德为水立方国宴供应的烤鸭菜品“盛世牡丹”通过美食文化向世界传递了华夏饮食精华，给众人留下了深刻的......
双脆牛肉粒 既然叫双脆，火候就得控制好，不然就不脆了。青椒、洋葱、牛里脊，请出这三位，还有友情客串的杏鲍菇。杏鲍菇切滚刀块儿备......
随着工厂化栽培模式的推广以及市场需求的增加,杏鲍菇的产量大幅度上升,如何保持鲜菇采后的贮藏品质已成为杏鲍菇产业中的一个关键......
杏白灵是杏鲍菇与白灵菇进行种间杂交得到的新菌株,该菌株遗传了白灵菇与杏鲍菇的遗传特性。本实验室前期已经对白灵菇与杏鲍菇种......
杏鲍菇(Pleurotus eryngii)是一种集食用、药用、营养、保健价值于一体的珍稀食用菌,现已成为我国工厂化栽培重要的食用菌品种之一......
本实验在液体发酵条件下对漆酶生产菌株进行选育,以α-奈酚和愈创木酚作为初筛指示剂,用ABTS进行复筛,筛选出一株杏鲍菇菌株(Pleur......
摘要 设计了6种梨皮渣为主料的配方，采用袋栽方式培养杏鲍菇，探索不同基质配比对杏鲍菇营养品质的影响。结果表明，随着栽培料中梨皮渣......
腊味饭、四季豆炒腊肉、梅干菜腊肉、腊味杏鲍菇等都是大家喜爱的腊味佳肴。虽然用腊肉烧煮的菜肴各具风味特色，但从健康角度分析，腊......
热爱美食的人,所有的人生大事都要用美食纪念。失恋的时候,一口香浓的芝士蛋糕,一杯热巧克力,情人给不了的甜腻与安慰,它都能给你;......
所谓武当山珍，就是居民采用当地产的野生猴头菇、天麻、木耳、地耳、蕨菜、槐花、松菇、竹笋等原料加工而成，具有鲜明浓郁的十堰地方......
在燕山山脉腹地，河北、辽宁、内蒙古三省区交界处的革命老区里，有一个桲椤树沟，这里地处偏僻，四周群山环绕，最小的自然村只有6户，最偏远......
