论文部分内容阅读
花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素，属于类黄酮化合物.文章根据近年来国内外对花青素的研究,就其作为食品添加剂方面的应用进行分析.
花青素类添加剂的应用前景分析
【摘 要】
：
花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素，属于类黄酮化合物.文章根据近年来国内外对花青素的研究,就其作为食品添加剂方面的应用进行分析.
【机 构】
：
北京市蔬菜研究中心,北京,100089
【出 处】
：
第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会
【发表日期】
：
2007年3期
其他文献
光镊利用激光微束的动力学效应产生的力去操纵和捕获从几十纳米到几十微米微粒,它可以将微粒捕获在激光微束的焦点附近。由于光镊可以实现对生物活体细胞的亚接触和无损伤的
光镊是基于光的力学效应而产生的一种新型的物理工具,由于其能无损伤的对微观粒子进行捕获和操纵,因而被广泛地应用于物理、医学、生物、化学、材料等学科。针对不同的光镊模
从目的地形象策划体系出发,认定对城市旅游形象有着显著影响力的文本典型要件,对城市旅游形象研究十分必要。以生态整体主义视角综观,将＂翻译群落＂、翻译生态环境和翻译伦理应
近些年,篮球运动发展迅猛,对专业技术的要求也不断提高,传统的单一训练模式已经无法满足比赛的激烈对抗需求。无论是一对一攻防,还是团队攻守联合作战,组合技术的应用都是制
听力是语言的一项基本技能,但目前中学英语教学中单一的听力教学模式存在着的一定的不足。语音与听力关系密切,可以将语音训练融入中学的听力教学。在听力教学中,教师要紧密
最大供电能力(TSC)是配电系统一个新的重要指标,但目前TSC计算结果是否准确、如何衡量TSC的准确性,这一基础性问题尚未解决。文中采用与传统的N-1安全校验对比来验证TSC准确
介绍了NSW型手制动机缓解性能改进方案，并从理论和试验两方面分析了手制动机的改进效果。分析结果表明，改进方案可提高手制动机缓解性能，减少缓解不良故障。
娘家研究走过了从“沉默”到“显现”的发展历程,这与不同时段现实和理论的既定状况相关联。娘家研究的演变与女性地位的流变密不可分,女性弱势则娘家不彰、娘家研究亦被边缘
从20世纪70年代光镊出现后,利用光镊来研究各种微观粒子得到了人们的关注。高度聚焦的激光微束所形成的梯度力可以弹性地捕获从几nm到几十μm的生物或其他大分子微粒、细胞器
肺癌是一种致死率极高的恶性肿瘤，当前以CT影像检查为主实现“早发现、早诊断、早治疗”以提高患者的生存率。而临床影像学定性诊断结果还存在较高的假阳性率及误诊率。影像诊