【摘 要】
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本文基于界面生长性能的测定系统运用于乳酸发酵,提出了分批式界面培养乳酸系统,对分批成乳酸发酵系统进行了培养基的优化和发酵条件的优化选择.
【机 构】
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天津轻工业学院生化工程研究室(天津)
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本文基于界面生长性能的测定系统运用于乳酸发酵,提出了分批式界面培养乳酸系统,对分批成乳酸发酵系统进行了培养基的优化和发酵条件的优化选择.
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