酶学特性相关论文
关于海洋中产几丁质酶具有低温耐酸特性的研究报道极少，因此筛选出具有产低温耐酸特性的几丁质酶菌株具有现实意义。该研究从连云港......
枸杞为常用“药食同源”中药材，在加工、贮藏、运输等过程中易发生褐变，严重影响枸杞的外观和质量。前期研究发现枸杞中具有较高的过......
铬及其化合物是重要的工业原料,其广泛应用虽产生了较高的经济价值,但也造成了严重的铬污染。本研究利用分离自某制革厂的一株具有......
低温条件下原料乳中以乳酸菌为主的嗜温微生物生长受到抑制,但是污染的嗜冷菌可以在低温条件下持续繁殖并逐渐成为牛乳中的主要微......
磷是植物必需的营养元素之一,土壤中的有机磷多以植酸等络合态存在,很难直接被植物吸收。通过酶解法可降解植酸,释放磷元素,有效解......
苦荞（Fagopurum Tartaricum（L.）Gaertn）学名鞑靼荞麦,含有丰富的营养物质,尤其含有较多的芦丁、槲皮素、桑色素、莰菲醇等酚类物质,有......
本研究分两部分，一是通过常规的分离纯化方法纯化黑曲霉SL2-111（Aspergillus niger SL2-111）产的木聚糖酶，获得两个电泳纯的木聚糖酶组......
β-苯乙醇具有典型的玫瑰芬芳,是料酒、香醋中最重要的芳香醇。料酒及香醋中的β-苯乙醇主要来自于黄酒原料,目前关于相关产品中β......
本文对中华鳖肝脏中的蛋白磷酸酶的分离纯化方法及其酶学特性进行了研究。纯化过程为:组织匀浆、冷冻离心机高速离心、硫酸铵盐析......
麦草畏（3,6-二氯-2-甲氧基苯甲酸,又名百草敌）属于苯甲酸类激素型选择性除草剂,对一年生和多年生阔叶杂草有很好的防除效果,自1962年......
本文以具有血管紧张素转换酶（angiotensin converting enzyme,ACE）抑制活性的德氏乳杆菌（Lactobacillus delbrueckii）QS306为研究对象,......
全世界的石油资源已经面临枯竭的危险，许多国家正在努力寻找可以替代石油的可再生能源。燃料乙醇是车用汽油的替代燃料，大力开发和使......
为了筛选获得产纤维素酶细菌,为新型饲料添加剂的开发提供材料基础.本研究以玉米田土壤为样品,使用刚果红平板法筛选产纤维素酶细......
以西南冷凉高地选育的5个马铃薯品种为试验材料,对比了不同品种马铃薯中多酚氧化酶的酶学性质差异,测定了几种抑制剂对酶活力的影......
内切木聚糖酶和β-木糖苷酶都是非常重要的糖苷水解酶,它们在食品、饲料、造纸、纺织、能源等方面都具有重要的应用价值。耐盐酶在......
高山被孢霉(M.alpina)具有很强的脂肪酸合成能力,可以合成包括花生四烯酸(AA)和二十碳五烯酸(EPA)在内的多种多不饱和脂肪酸(PUFAs......
淀粉是光合作用的最终产物,主要贮藏于作物籽粒的胚乳中,胚乳淀粉的含量及结构决定作物的产量和品质。淀粉是由葡萄糖聚缩合形成多......
由于海洋微生物生存环境的特殊性,使其所产生的酶大部分具有突出的优势和特点,这些特性使得海洋微生物来源的酶在基础研究和工业应......
Kefir是由乳酸菌及酵母菌为主的数十种微生物发酵而成的复合型发酵乳制品,其口味独特,有较高的营养,具有抗病原菌、调节肠道菌群、......
脂肪酶(Lipase, EC3.1.1.3)是分解三脂酰甘油的水解酶类，它不仅能将底物三脂酰甘油水解为丙三醇和脂肪酸，还能催化水解反应的逆反应......
3-酮-井冈羟胺A C-N裂解酶是井冈霉胺生产中的三个关键酶之一,井冈霉胺是一种重要的医药中间体,被广泛应用与糖苷酶抑制剂的生产上......
精喹禾灵是一种典型的芳氧苯氧丙酸酯(AOPP)类除草剂,通过抑制乙酰辅酶A羧化酶活性来杀死杂草,主要用于大豆、花生和棉花等阔叶作......
阿魏酸酯酶(EC 3.1.1.73,ferulic acid esterase,FAE)能够水解植物细胞壁中阿魏酸与多糖之间的酯键,释放阿魏酸。阿魏酸具有多种生......
近年来,随着全球畜牧业快速发展,人类在获得动物资源的同时,也不可避免的得到了各类副产物。其中仅鸡羽毛产量就达到每年数百万吨......
脂肪酶GZEL(Gibberella zeae lipase,以下简称GZEL)是由禾谷镰孢菌FGL1基因编码的一种胞外脂肪酶。针对该酶,我们研究团队前期已经......
乙醛酸（Glyoxylate）是光呼吸乙醇酸代谢的中间产物,在体内积累会对植物造成毒害作用。植物体内乙醛酸主要通过光呼吸代谢解毒,但部分......
学位
植酸酶在畜禽生产中应用越来越广泛,不同来源植酸酶的酶学特性和应用效果也有所不同。本研究选用山东隆科特酶制剂有限公司引进的......
对虾加工过程中会产生大量的虾头副产物。虾头含有丰富的内源酶,酶活性高,易发生自溶。可利用内源酶的自溶作用回收虾头中的蛋白质......
天冬氨酸激酶(AK)是催化天冬氨酸族氨基酸生物合成途径的关键酶,其活性受Lys和Thr协同反馈抑制作用,调控整个代谢途径的碳流量,从......
蝗绿僵菌(Metarhizium acridum)是一类十分重要的模式真菌。在真菌中,肽酶在影响真菌适应性方面发挥着重要的作用,而二肽酶(dipept......
内切木聚糖酶是木聚糖降解酶系中最关键、最重要的酶,它可将木聚糖分子从内部即β-1,4-糖苷键处将其切断。碱性内切木聚糖酶具有pH......
α-葡聚糖苷酶,也称为右旋糖酐酶(E.C.3.2.1.11),是一种能特异性水解α-葡聚糖(右旋糖酐)分子中的α-1,6糖苷键生成一些低聚线性寡......
木质纤维素可被纤维素酶降解成可发酵性糖,最终通过生物转化为生物燃料及其他化合物。其中,利用木质纤维素生物转化乙醇,已成为纤......
腈水合酶是一种可以催化腈类化合物转化成相应酰胺类化合物的金属酶,在生物有机合成,及环境治理方面得到广泛运用,最为成功的例子......
西瓜(Citrulluslanatus)是我国重要的经济作物和水果,富含各种营养成分。瓜氨酸作为西瓜的营养成分之一,是一种有效的氧自由基清除......
扑草净(化学名称:4,6-双异丙胺基-2-甲硫基-1,3,5-三嗪)是一种高效、广谱的三嗪类除草剂,主要用于水稻、小麦和果园等一年生禾本科......
植酸酶和木聚糖酶是两种广泛使用的酶制剂,可应用到饲料、食品、造纸、环境治理等生产过程中。在上述产业中,植酸酶和木聚糖酶在饲......
凝乳酶在干酪生产中起到使原料乳凝固的关键作用,还会影响干酪的质构和风味。本课题首先从黄酒麦曲中筛选得到一株高产凝乳酶细菌......
木聚糖是一种天然的多糖,是纤维素的主要成分,在日常的生活中也比较常见的多糖,在农作物如玉米芯中,玉米的秸秆等地方均有分布,是......
随着能源的匮乏,纤维素作为可再生资源,含量丰富,纤维素酶水解纤维素成小分子物质生产燃料乙醇是当前刻不容缓的问题。微生物降解......
内切木聚糖酶(β-1,4-内切木聚糖酶,Endoxylanase/Endo-β-xylanase,EC3.2.1.8)是木聚糖降解酶系中最关键、最重要的酶,它可将木聚......
纤维素酶是水解纤维素及其衍生物等多糖生成单糖的一类酶的总称,能够解决自然界中纤维素类物质燃烧造成的资源浪费和环境污染的问......
α-半乳糖苷酶是一种广泛存在于自然界中的糖苷水解酶,根据氨基酸序列的同源性将不同来源的α-半乳糖苷酶分为糖苷水解酶(GH)的4、......
本文提取到黑曲霉A. niger的mRNA,逆转录之后,利用软件预测和同源性分别设计得到的引物扩增并克隆GH10家族木聚糖酶基因,转入pET20......
糖组学研究是继基因组学和蛋白质组学之后的一个新的生物学研究热点,其中糖蛋白质聚糖是糖组学研究的重中之重。N-糖酰胺酶(PNGase......
海藻糖,新型非还原性二糖,具有优良的保护特性。可在高热环境下保护食品、化妆品和药物,稳定其中含有的蛋白的结构不变性,因此,使......
