【摘 要】
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多糖金属配合物是当前配位化学领域研究的一个热点。天然多糖具有抗氧化,抗肿瘤,抗菌消炎,增强免疫,降低血脂等诸多生物活性。微量金属元素在机体内有抗衰老,抗氧化,解毒,代
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多糖金属配合物是当前配位化学领域研究的一个热点。天然多糖具有抗氧化,抗肿瘤,抗菌消炎,增强免疫,降低血脂等诸多生物活性。微量金属元素在机体内有抗衰老,抗氧化,解毒,代谢调控,免疫促进等作用。从天然药物中提取多糖类物质的传统方法是热水浸提,乙醇沉淀,此法需要多次重复浸提,消耗能量高,提取效率低。在配位化学的基础上,新工艺从原料中直接获得多糖金属配合物,与传统水热浸提法先得到纯多糖而后配合金属离子相比,提取条件温和,工艺操作简单,得到的多糖生物活性稳定,形成的Fe、Cu、Zn等微量元素多糖配合物可用作饲料添加剂,具有降低动物料重比和饲料成本的应用前景。新工艺考虑的因素有金属盐的选择、反应温度、反应时间、pH值、搅拌速度、产品检测方法等。
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