【摘 要】
：
为解决目前树莓果汁制备出汁率低,色泽稳定性不高的问题,本文以树莓果汁制备工艺的酶解过程为主要研究对象,通过单因素筛选与响应面分析法对树莓的出汁率以及树莓果汁的色泽稳定性进行研究,经过对比实验检验发现二次酶解能够有效提高果汁澄清度,进一步减少果汁中杂质悬浮。因此工艺流程改进为一次离心后补充进行二次酶解与离心,以期达到更好的去除不溶固形物效果。最佳的树莓果汁酶解离心工艺流程与酶解工艺参数:酶添加量0.
论文部分内容阅读
为解决目前树莓果汁制备出汁率低,色泽稳定性不高的问题,本文以树莓果汁制备工艺的酶解过程为主要研究对象,通过单因素筛选与响应面分析法对树莓的出汁率以及树莓果汁的色泽稳定性进行研究,经过对比实验检验发现二次酶解能够有效提高果汁澄清度,进一步减少果汁中杂质悬浮。因此工艺流程改进为一次离心后补充进行二次酶解与离心,以期达到更好的去除不溶固形物效果。最佳的树莓果汁酶解离心工艺流程与酶解工艺参数:酶添加量0.5544%,酶解温度50.17℃;酶解时间2.18 h,二次酶解时间减半,其它工艺参数不变。通过优化的二次酶解离心的工艺,树莓果汁的出汁率有所提高,果汁中悬浮物沉淀减少,稳定性加强,综合提高了树莓果汁的生产效益。本研究结果可为树莓果汁的开发和工业化生产提供理论依据。
其他文献
《习近平在中国文联十一大、中国作协十大开幕式上的讲话》（以下简称《讲话》）结合百年中国文学中“民族”“人民”和“中国故事”这三个关键词，既回顾了硕果累累的过去又展望了希望无限的未来，准确地把握了百年中国文学发展历程的精神内核，指明了中国文学的发展方向和前进道路。我们要领会总书记讲话的精神内核，以建构中华民族共同体和人类命运共同体为目标，用“民族的”和“人民的”文学讲好“中国故事”，为全面建设社会主
在区域型综合能源系统（IES）内各负荷间耦合程度逐渐增强和对更准确、可靠的用能预测需求日益提高的背景下，提出一种基于耦合特征构造及多任务学习的IES冷热电负荷短期预测方法。首先，从特征工程的角度利用耦合特征挖掘算法构造IES冷热电负荷耦合特征变量，提取不同能源负荷需求间的耦合特征，进而将负荷历史数据、耦合特征变量及气温等外生变量作为模型输入，利用多任务学习的共享机制建立IES的负荷预测模型，使得各
煤层气开采过程中的安全风险比较大，对开采过程中的安全管理工作要求比较高。本文根据现有研究资料，结合自身在煤层气开采安全管理工作中的一些经验，针对煤层气开采中的安全生产技术标准体系的构建进行了分析，在研究中先阐述了煤层气开采安全生产技术标准体系构建的必要性，在此基础上分析了开采安全技术标准体系的基本框架，包括构建目的、基本原则和内容，最后阐述了的开采安全技术标准体系的编制，包括编制的原则等。通过研究
侵犯公民个人信息罪的行为模式表现为不法信息交换,为了维护现代社会信息流转的正常进行,有必要厘清何谓"违反国家有关规定"。透过司法实务可以发现,在诸多裁判文书中均未提及前置性法律规范,也即意味着司法机关认为"违反国家有关规定"属于提示性规定,但若不透过前置性法律规范加以确认,仅仅透过行为本身加以认定不法,考虑到信息媒介的多元性与广泛性,有时很难认定行为的实质违法性。若认为其属于构成要件内容而加以验证
义乌小鲵（Hynobius yiwuensis）是中国特有的易危小鲵科动物,仅分布于浙江省的部分丘陵山地.为更好的保护其野生种群资源,维持生物多样性,于2017年11月—2019年3月开展野外调查,并采用MaxEnt模型对义乌市义乌小鲵的栖息地进行了分析和评价.结果表明:调查发现义乌市义乌小鲵野外繁殖坑共计18处,其中包含成体2尾,幼体1 575尾,卵袋151对;气候变量重要性分析表明,降水量为最
美国作家凯瑟琳·瑞安·海德在2021年5月出版的作品《完美七宝》讲述了一个关于爱与救赎的故事。这部作品属于外国文学类作品,其中有很多细节描写,语言形象生动,人物塑造丰满逼真。在英译汉的过程中,译者需要理解两种语言背后的文化,并将它们联系起来,运用动态对等翻译理论中的三个层次的对等——词汇对等、句法对等、篇章对等对小说进行汉译,使译文更加贴合原文。在此基础上形成翻译报告,对此次翻译实践进行描述、分析
宋代伊始，“妞”字作为古“■ ”的讹误而产生。“妞”是形声字，最初其形旁“女”并非专指女性，据“声符有义”原则，其声旁“丑”也无“丑陋”“丑恶”义，而是承接古“■”的“好”以及宋时的“高丽姓”二义而来。清中叶后，满语与汉语融合，“妞”有了“未婚女孩”之义，“妞妞”成为满语Nio nio （■）的汉字音记，此乃彼时“满式汉语”之特色。“妞”字复杂的古今异变，既揭橥了汉字简繁转换中“一对多”现象，又体
在我国经济社会的快速发展中,国有企业是我国国民经济发展极为重要的力量,国有企业改革受到社会各界越来越多的关注,但不可忽视的是由于国有企业体制的不断改革以及市场经济竞争环境的发展,特别是非管制业务领域的国有企业,原有的绩效管理系统已经逐渐不能适应这种竞争需要。伴随着国内外市场经济的剧烈竞争,国有企业在发展过程中承受着来自市场经济各个方面的压力,逐渐呈现出许多自身存在的问题。因此,结合目前国有企业的绩
2020年初新冠肺炎疫情防控期间，全国700多万物业服务人员在社区党组织统一领导下，积极参与社区联防联控，牢牢守住疫情防控的第一道防线，为我国疫情防控做出了巨大努力。物业管理行业已经成为不可或缺的新兴产业，在推动国民经济增长、社会就业增加方面做出了巨大的贡献[1]，目前总体保持着快速增长的态势。国有物业公司在推动国民经济增长方面承担着重要角色，但普遍规模小、市场化程度低、竞争能力差、盈利能力弱，同
＜正＞目的:探讨现代显微神经外科技术融合在经鼻蝶切除蝶窦发育不良型垂体腺瘤中的应用,总结手术经验及技巧。方法:收集福建医科大学附属第一医院2014年1月至2016年12月期间收治的经鼻蝶窦入路手术的垂体腺瘤患者200例,筛选神经导航下磨钻结合神经内镜手术切除的蝶窦发育不良型（鞍前型、甲介型）病例共42例,回顾性收集患者临床资料并统计分析。