【摘 要】
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苍术(Atractylodes lancea(Thunb.)DC.)是一种重要的药用植物，但是苍术寡糖的药理活性尚不清楚.为了探究苍术寡糖的结构特征和生物活性，利用正交试验优化了苍术寡糖的提取条件，通过脱色、脱脂处理后得到苍术粗寡糖.优化了分子排阻色谱以及亲水作用色谱条件，并对苍术粗寡糖进行分离纯化，得到了不同聚合度(DP3-18)的苍术寡糖纯品.通过气相色谱-质谱法、液相色谱-质谱法和核磁共振法
【机 构】
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南京师范大学生命科学学院南京 210023 南京工业大学药学院南京 211816
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苍术(Atractylodes lancea(Thunb.)DC.)是一种重要的药用植物，但是苍术寡糖的药理活性尚不清楚.为了探究苍术寡糖的结构特征和生物活性，利用正交试验优化了苍术寡糖的提取条件，通过脱色、脱脂处理后得到苍术粗寡糖.优化了分子排阻色谱以及亲水作用色谱条件，并对苍术粗寡糖进行分离纯化，得到了不同聚合度(DP3-18)的苍术寡糖纯品.通过气相色谱-质谱法、液相色谱-质谱法和核磁共振法分析表明，苍术寡糖结构为α-D-Glcp-(1→2)-[β-D-Fruf-(1→2)-β-D-Fruf-]n-(1→2)-β-D-Fruf.另外，利用本研究建立的制备方法获得的DP3-9 具有明显的肠道免疫活性(P ＜0.05).以上结果表明，苍术寡糖具有肠道免疫功能，其在功能性食品和膳食补充剂产品中有着良好的应用前景.
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