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概述了近年来热带水果番荔枝在采后成熟生理和保鲜方面的研究成果，包括果实的乙烯和其他生理生化变化以及低温贮藏和气调贮藏为主的保鲜原理和技术。
番荔枝果实后熟生理和保鲜技术
【摘 要】
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概述了近年来热带水果番荔枝在采后成熟生理和保鲜方面的研究成果，包括果实的乙烯和其他生理生化变化以及低温贮藏和气调贮藏为主的保鲜原理和技术。
【机 构】
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中国热带农业科学院南亚热带作物研究所(广东湛江)
【出 处】
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中国园艺学会第四届青年学术讨论会
【发表日期】
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2000年期
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