【摘 要】
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将臭味假单孢菌（Pseudomonas putida）细胞包埋在聚丙烯酰胺凝胶格子中，使其固定化。利用固定化菌体的L-精氨酸脱亚氨基酶的活性，将L-精氨酸转化为L-瓜氨酸。固定化菌体最适转化反应温度为55oC,高于游离菌体；游离菌体和固定化菌体酶转化反应的最适PH值相同，均为5.6-6.0之间。菌体经固定化处理后，热稳定性和PH值稳定性均有提高；将固定化菌体悬浮在底物缓冲液中，能够使固定化菌体酶活
【机 构】
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中国科学院离子束生物工程重点实验室,合肥,230031
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将臭味假单孢菌（Pseudomonas putida）细胞包埋在聚丙烯酰胺凝胶格子中，使其固定化。利用固定化菌体的L-精氨酸脱亚氨基酶的活性，将L-精氨酸转化为L-瓜氨酸。固定化菌体最适转化反应温度为55oC,高于游离菌体；游离菌体和固定化菌体酶转化反应的最适PH值相同，均为5.6-6.0之间。菌体经固定化处理后，热稳定性和PH值稳定性均有提高；将固定化菌体悬浮在底物缓冲液中，能够使固定化菌体酶活性提高，即底物激活酶活性。在实验室通过固定化菌体进行精氨酸到瓜氨酸的转化反应，转化率90﹪左右，几乎无副产品产生。
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