熊果苷(Arbutin)是一种经典的天然活性皮肤脱色组分,广泛地应用于美白类化妆品中.氢醌(Hydroquinone)作为人工合成熊果苷的原料,也具有“快速”美白的效果[1],但长期使用可引起皮肤外源性黄褐斑和白斑病,进入血液后会导致皮肤毒性、致癌性、遗传毒性[2],具有很大的毒副作用.因此,我国、欧盟等禁止在美白类化妆品中添加氢醌.化妆品安全技术规范(2015年版)中使用高效液相色谱法或气相色谱法对氢醌进行定量检测,采用气相色谱,质谱法进行定性确证[3].但有研究表明,熊果苷在50℃以上易分解产生氢醌[4],而气化室温度远远高于50℃,极易在定性确证时造成假阳性结果.此外,规范中最为灵敏的高效液相色谱-二极管阵列检测器法对氢醌的检出限也只有7 μg/g,难以满足禁用管制的检测要求.本研究建立了美白类化妆品中熊果苷、氢醌的超高效液相色谱-质谱检测方法.样品经0.1mol/L氨水溶液萃取后,选用Phenomenex Kinetex C 18柱(2.1×100 mm,1.7 μm),以混合液V(乙腈)∶V(水)=5∶95为流动相,柱温为30℃,流速为0.3 mL/min,进样量为1 μL,电喷雾电离负离子SIR模式(m/z 271、109).在此条件下,熊果苷和氢醌的质量浓度分别在1～50 mg/L、1～20mg/L范围内呈线性,相对标准偏差(n=9)分别为1.47％、1.61％,检出限(5/N=3)分别为0.01、0.05 μg/g.将该方法用于美白类化妆品的检测,加标回收率(1 mg/Kg)分别为92.0％、89.8％.该方法简便、快速、准确、灵敏,可同时实现对熊果苷、氢醌的定性、定量检测,可用于化妆品美白成分测定及化妆品安全的监管.