【摘 要】
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食品安全问题一直为人们所关注,特别是农药残留的累积毒性问题严重,共毒性危害是一个严重的健康隐含问题,而对于小分子化合物的快速检测技术存在诸多困难,尤其在未知危害物的鉴定与筛查,突发食品安全事件的快速鉴定方面,对检测方法的快速与准确定性提出更高的要求,而环境污染与农药的大量使用,使食品安全隐患更为复杂,更多的新型药剂、污染物、添加剂等更是缺乏精准的快速检测方法.
【机 构】
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江苏省农业科学院,南京210014
【出 处】
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第十届全国青年植保科技创新学术研讨会
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食品安全问题一直为人们所关注,特别是农药残留的累积毒性问题严重,共毒性危害是一个严重的健康隐含问题,而对于小分子化合物的快速检测技术存在诸多困难,尤其在未知危害物的鉴定与筛查,突发食品安全事件的快速鉴定方面,对检测方法的快速与准确定性提出更高的要求,而环境污染与农药的大量使用,使食品安全隐患更为复杂,更多的新型药剂、污染物、添加剂等更是缺乏精准的快速检测方法.
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