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辣椒是蔬菜园艺作物中的一个特色种类。它的综合利用价值和附加值很高。本文分析了青海辣椒产业现状和系列产品开发前景，提出了发展辣椒产业的基本思路。
青海省辣椒产业现状及产品深度开发前景
【摘 要】
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辣椒是蔬菜园艺作物中的一个特色种类。它的综合利用价值和附加值很高。本文分析了青海辣椒产业现状和系列产品开发前景，提出了发展辣椒产业的基本思路。
【作 者】
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【机 构】
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Qinghai Province Green Food Association Qinghai Xining 810000
【出 处】
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中国西部农业科技传播网络第三届年会
【发表日期】
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2008年期
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