【摘 要】
：
以‘软条白沙’、‘大红袍’等12个枇杷品种果实为试材,分析了果实总酚、类黄酮和总类胡萝卜素含量,并测定各个品种果实的抗氧化能力.结果表明,枇杷品种间果实总酚、类黄酮和总类胡萝卜素含量有差异.在测定的12个品种中,以白沙品种‘甜种’的总酚和类黄酮含量最高,分别约为最低品种‘丽白’的2.4和3.7倍;而类胡萝卜素含量则以红沙品种‘丽红’最高,红内或黄内品种的类胡萝卜素含量要远高于白沙品种.不论红沙品种
【机 构】
：
浙江省农业科学院园艺研究所,杭州浙江 310021 江苏省苏州市林业站
【出 处】
：
中国园艺学会热带南亚热带果树分会第二届学术研讨会暨全国龙眼产业发展论坛
论文部分内容阅读
以‘软条白沙’、‘大红袍’等12个枇杷品种果实为试材,分析了果实总酚、类黄酮和总类胡萝卜素含量,并测定各个品种果实的抗氧化能力.结果表明,枇杷品种间果实总酚、类黄酮和总类胡萝卜素含量有差异.在测定的12个品种中,以白沙品种‘甜种’的总酚和类黄酮含量最高,分别约为最低品种‘丽白’的2.4和3.7倍;而类胡萝卜素含量则以红沙品种‘丽红’最高,红内或黄内品种的类胡萝卜素含量要远高于白沙品种.不论红沙品种还是白沙品种,枇杷果实的抗氧化能力都与总酚和类黄酮呈显著正相关,而与类胡萝卜素含量的相关性极弱.
其他文献
分类和亲缘关系的研究对番荔枝种质资源的保存和利用具有重要意义.本研究利用垂直板不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳技术对番荔枝属7种果树共14份资源进行了酯酶和多酚氧化酶同工酶分析.结果表明:2种同工酶共表现23条酶带,其中酯酶同工酶9条,多酚氧化酶同工酶14条,不同种的番荔枝间酶谱差异较大.2种酶的同工酶酶谱不能区分两份红毛榴莲和两份毛叶番荔枝;除此之外,其它各份资源均可一一区分.各资源间的遗传距离在0.0
菠萝蜜原产印度,引入我国1000多年,是我国重要的热带果树之一.菠萝蜜迄今为止仍以实生繁殖为主,品种类型混杂,种质资源研究落后,品种改良基本空白.本研究从90个EcoRI/MseI酶切的AFLP引物对中筛选出多态性高的8对,对50份菠萝蜜特异种质进行了分析,结果8对引物对共获得320条带,利用其中65条相对清晰、可靠带对菠萝蜜种质资源进行了遗传多样性分析.各份材料间的遗传相似系数在0.062～0.
采用原生质体PEG转化法,将含有潮霉素抗性基因和绿色荧光蛋白基因的质粒pCT74转化入香蕉枯萎病菌,研究了转化子的特性.结果表明,转化子继代培养9次后,仍能发出稳定而均一的绿色荧光,其致病力与野生型菌株的相同,菌落形态与菌丝生长速度不改变,绿色荧光蛋白基因已经整合入病菌基因组.转化子将会有利于研究香蕉枯萎病菌的侵染过程.
香蕉是继水稻、小麦、玉米之后的世界第四大粮食作物和近四亿人口的主要粮食,香蕉产业的健康发展具有重要的经济和社会地位.然而大量的病毒、真菌病害、虫害、风害和冷害造成香蕉品质和产量的大幅度下降,严重威胁到香蕉的生存.因此,选育高产并具有高度抗性的优良新品种是香蕉产业持续发展的根本出路.由于香蕉主要栽培品种无种子,具不育性,难于采用传统的育种方法进行遗传改良.利用生物技术方法,如基因工程、体细胞突变和体
本文主要阐述了福建野生枳椇资源的分布、现状及开发利用前景,指出了福建野生枳椇在开发利用过程中存在的问题,对今后进一步开发利用野生枳椇资源提出建议.
我国南方湿热地区由于高温多雨且冬季低温不足,不适宜引种欧亚种葡萄,但该地区是葡萄属东亚种群野生种重要原产地之一.本文在充分了解原产于南方野生葡萄资源酿造加工及选育种研究约利用价值基础上,全面分析了南方发展酿酒葡萄的优势与存在问题,总结多年的实践经验和教训,并提出了实现南方湿热地区酿酒葡萄品种遗传改良并推动其产业化发展具体对策和建议.
对福建农科院果树研究所国家枇杷资源圃内的枇杷种质资源的果肉硬度进行了鉴定评价,并对其与果肉化渣程度、果实汁液果、可溶性固形物含量及果肉质地等性状的关系进行分析.通过枇杷果肉化渣程度、果实汁液果、可溶性固形物含量及果肉质地等14个因素与枇杷果实果内硬度的关系进行分析,结果表明,枇杷果实的果肉的化渣程度、果内的汁液多少、果内的质地、果实剥皮难易、果肉颜色、果皮颜色、果皮厚度、来源地来源地等因素对枇杷果
荔枝产业要走出目前的困境，其中最关键的要素是提高荔枝产业的效益，就是如何提高单位面积荔枝产品的附加值。荔枝产品的附加值由4个要素构成，一是产品的稀缺性，二是产品的使用价值，三是产品的产业链条的延伸，四是产品的文化内涵。本文从文化内涵的角度，通过挖掘荔枝产业文化，提高荔枝产业的品位，提高荔枝产品的附加值，提高荔枝产业的效益，探讨荔枝产业如何走出困境的文化之路。
本试验测定了国家种质福州枇杷圃中不同基因型的90份枇杷叶片总黄酮的含量,并进行了比较研究.采用乙醇提取法进行提取,分光光度法进行测定.结果表明：90份枇杷叶片总黄酮含量平均为0.4475％,含量最高的是南亚枇杷,为0.6961％;最低的是荔枝枇杷,为0.2857％.本试验结果为剩用枇杷叶工业化生产黄酮类药用成分提供了依据.
为了探讨白肉枇杷和红肉枇杷果实的风味品质和营养品质差异,利用氨基酸自动分析仪测定了5个晚熟枇杷品种果实中的氨基酸含量.结果表明,新白1号枇杷果实中天门冬氨酸和谷氨酸等鲜味类氨基酸占总氨酸的53.9％,明显高于红肉枇杷中的含量;而红肉枇杷的甜味类氨基酸和芳香类氨基酸略高于白肉枇杷.白肉枇杷中药用氨基酸含量高于红肉枇杷,而红肉枇杷符合氨基酸模式谱的指标多于白肉枇杷.