【摘 要】
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《寿亲养老新书》是我国现存较早的一部老年养生学专著,内容涵盖饮食调治、形证脉候、医药扶持、四时摄养、精神调摄、起居摄养等.其中饮食调治为本书之重,源自北宋·陈直的
【机 构】
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中日友好医院营养科,北京 100029
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《寿亲养老新书》是我国现存较早的一部老年养生学专著,内容涵盖饮食调治、形证脉候、医药扶持、四时摄养、精神调摄、起居摄养等.其中饮食调治为本书之重,源自北宋·陈直的《养老奉亲书》.通过论述老年人的生理功能、心理特点、善恶喜好,提出食疗为重、食胜于药、辩证施膳的主体思想,并就食疗方的组成、制作、用法、形制、禁忌进行具体论述,内容详尽,对今人不无借鉴之处.
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