【摘 要】
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建立一种快速、准确的草莓类胡萝卜素测定方法对合理开发和利用草莓资源具有重要的理论价值和应用前景.超高效液相色谱(Ultra performance liquid chromatography,UPLC)技术具有明显的超高选择性、超高分离度、超高灵敏度以及超高速等优势,在蛋白组学、药物分析、环境监测等众多高端领域得到应用,利用UPLC法测定分析类胡萝卜素在草莓上属首次.
【机 构】
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福建省农业科学院作物研究所,福州 350013;福建省农业科学院蔬菜研究中心,福州 350013;福建省蔬菜工程技术研究中心,福州 350013
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建立一种快速、准确的草莓类胡萝卜素测定方法对合理开发和利用草莓资源具有重要的理论价值和应用前景.超高效液相色谱(Ultra performance liquid chromatography,UPLC)技术具有明显的超高选择性、超高分离度、超高灵敏度以及超高速等优势,在蛋白组学、药物分析、环境监测等众多高端领域得到应用,利用UPLC法测定分析类胡萝卜素在草莓上属首次.
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