近年来,天然抗氧化物已成为食品、药品以及化妆品等领域的研究热点.许多资料表明,发生率正在逐渐升高的一些慢性病(如心血管病、脑病以及癌症等)都与人体内的自由基生成有关.做为天然抗氧化剂的一类,许多植物化学物质的抗氧化性已经引起了人们的广泛关注.酚酸(Phenolic acid)是其中最为重要的一种,它属于苯丙素类化合物,多为对羟基苯甲酸和对羟基苯丙烯酸(肉桂酸)的衍生物,广泛地存在于植物体内.研究表明酚酸类成分具有抗血栓、抗动脉粥样硬化、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗菌、保肝等多种生物活性.现代药理学研究表明:酚酸类化合物之所以具有多方面的生理活性和药理作用,因其具有良好的抗氧化活性.迷迭香酸(RA)、咖啡酸(CA)、原儿茶酸(PCA)和原儿茶醛(PA)为常见的四个酚酸类化合物,其中,对RA和CA抗氧化方面的报道较多,而对于PA和PAA该方面活性的研究较少.目前,尚未见对于这四种酚酸类化合物抗氧化方面系统的比较研究,因此,本文以清除DPPH(二苯代苦味肼)和超氧阴离子自由基能力、还原Fe3+能力及抑制脂质过氧化能力为指标,对从中药中分离得到的这四个化合物的抗氧化活性进行比较研究,旨在为开发高效、低毒的抗氧化新药提供实验支持,为寻找高效的天然抗氧化剂奠定药学基础。