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目的研究分蘖葱头粗提物对营养性肥胖大鼠的减肥作用。方法选用Wistar大鼠,建立营养性肥胖模型,以肥胖大鼠的脂肪重量、全血液粘度等为指标,观察分蘖葱头粗提物对营养性肥胖大鼠的减肥作用。结果分蘖葱头粗提物能显著降低营养性肥胖大鼠的脂肪,并能降低其全血低切粘度及中切粘度。结论分蘖葱头粗提物对营养性肥胖大鼠具有一定的减肥作用,其机理有待深入的研究。