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食品安全隐患和食品安全问题日趋严重，有效地解决我国的食品安全问题刻不容缓。本文系统介绍快速检测技术在食品安全监管中的重要作用，分析了我国食品安全快速检测技术的现状和发展方向。
食品安全监管中快速检测技术新方向
【摘 要】
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食品安全隐患和食品安全问题日趋严重，有效地解决我国的食品安全问题刻不容缓。本文系统介绍快速检测技术在食品安全监管中的重要作用，分析了我国食品安全快速检测技术的现状和
【机 构】
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北京望尔生物技术有限公司，北京，102206
【出 处】
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第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
【发表日期】
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2011年4期
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