彭祖作为历史上著名的养生长寿专家，形成了一整套养生理论和实践。主要包括三个方面：一是饮食养生，二是按摩导引养生，三是房事养生。彭祖把"吃"与人的健康长寿联系起来，主张药食同源、食疗食养，创立了最早的烹饪术。彭祖把"吃"这个人类与生俱来、赖以生存的基本功能升华到以食养生、追求长寿的层面。彭祖还发明了气功健身法——导引术，这是中华武术形态的最早雏形、最初源头。彭祖还是第一个发现男女性爱和人的长寿密切相关的人，他经过探索，总结出了一整套指导男女如何进行正确的性生活的方法，包括性保健、性医药诸内容，绵延千载，对民族的繁衍生息起到了巨大作用。彭祖开辟了中国文化的养生之道，并将其上升到生命哲学的高度来认识，其精华内容被道家、以后的道教及医家所继承，并弘扬光大。彭祖的养生之道，给现代人提供了一个历史的传统和参照，在对生命的管护方面给我们以理论的指导和实践的借鉴。在今天喧嚣浮躁的社会氛围中，在全社会追求养生长寿的潮流中，彭祖生命哲学巨大的现实意义益发彰显。