四环素类药物是一类用作治疗感染性疾病的抗生素,由于其具有广谱的抗菌性和较低的成本,也常作为动物饲料添加剂.然而,人类食品中相对较高的抗生素残留物不仅可能会在某些过敏个体中引起过敏反应,更重要的是可能会导致人体产生耐药性.食品中四环素类药物残留问题已经引起了全球的关注.本工作结合表面分子印迹技术和磁性分离技术的优势，以氨基修饰的磁性纳米粒子为载体，多巴胺和牛血清蛋白为双功能单体，四环素为模板分子，多巴胺为交联剂，制得一种可排阻蛋白选择性吸附四环素类药物的磁性分子印迹纳米材料。由于在聚合过程中引入了牛血清蛋白，所得磁性分子印迹纳米材料与牛奶样品(主要成分为酪蛋白，与牛血清蛋白具有相同的等电点)之间存在静电相互排斥，使牛奶中的蛋白质远离印迹空穴从而避免被吸附。同时，低分子量分析物通过牛血清蛋白链扩散，更有利于与聚合物中的选择性位点结合。所制备的磁性分子印迹纳米材料具有较高的吸附容量，较快的动力学吸附速度，良好的选择性，较高的提取率，较好的重复利用性能。将制备所得磁性分子印迹纳米材料作为固相萃取吸附剂，与HPLC联用，实现了对牛奶样品中痕量四环素类药物的直接选择性富集和检测。