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采用朱军提出的禾谷类作物种子数量性状的遗传模型，以７种特种稻品种为材料，配制７×７完全双列杂交组合，对其蛋白质含量和蛋白质指数进行遗传分析。结果表明：特种稻蛋白质含量除直接受种子加性疚影响外，亦受母体的加性效应和显性效应作用。相比而言，母体遗传效应比种子直接效应更重要，其中尤以母体加性效应最重要；蛋白质指数仅受母体遗传效应作用，且亦是加性效应占主导。在品种改良中，通过对杂效后代的基因累加选择不难获得高蛋白质含量或高蛋白质指数的特种稻材料。遗传效应预测表明，选用黑糯８３和Ｄｈａｎ Ｂａｇｇｉ ４４１较易获得营养品质较为理想的特种稻杂交组合。