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营养调控措施对猪肉品质的影响
营养调控措施对猪肉品质的影响
被引量 : 0次 | 上传用户:szh_ty
【摘 要】
:
随着人们消费水平的提高,对猪肉品质的要求也越来越高,如何生产优质的猪肉产品已经成为了目前的研究热点。从营养调控提高猪肉品质的角度来说,主要集中在饲粮能量水平、粗蛋
【作 者】
:
霍金金
李祯
郝壮
李建东
刘凤华
【机 构】
:
北京农学院动物科学技术学院;
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
营养
能量
粗蛋白
植物添加剂
【基金项目】
:
北京市科技计划课题(D171100002117002,Z171100004517011);公益性行业(农业)科研专项课题(201403051-07)
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随着人们消费水平的提高,对猪肉品质的要求也越来越高,如何生产优质的猪肉产品已经成为了目前的研究热点。从营养调控提高猪肉品质的角度来说,主要集中在饲粮能量水平、粗蛋白水平、植物添加剂的改进等方面。文章综述了现阶段营养调控对猪肉品质的影响因素,为今后的研究和生产应用提供参考方向。
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