浙江近海海蜇不同部位脂肪酸组成的探究

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海蜇(Rhopilema esculentum Kishinouye)作为一种收益很高的经济海洋动物,进一步了解其营养动力学与生态功能,更好地利用海蜇资源非常重要。本文利用脂肪酸生物标记法探究了嵊泗列岛新鲜海蜇不同部位(伞体、胃柱、口腕)脂肪酸的组成及其食性研究。结果表明:从新鲜海蜇中共检测出16种脂肪酸,三个部位脂肪酸组成差别不大,其中饱和脂肪酸(SFA)6种,单不饱和脂肪酸(MUFA)5种,多不饱和脂肪酸(PUFA)5种。该地区新鲜海蜇脂肪酸含量偏低,其中含量较高的脂肪酸包括:C16:0、C18:0、C20:5n3(EPA)、和C22:6n3(DHA),各部位饱和脂肪酸的含量均高于不饱和脂肪酸含量。该研究为东海浮游食物网的物质能量流动提供了基础性的参考。
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