【摘 要】
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中药发酵法原为中药炮制方法之一,在中药及医药化学发展史上有着光辉的一页。发酵过程中微生物发挥强大的分解转化能力,产生丰富的次生代谢产物,具有一般方法所无法比拟的优
【机 构】
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沈阳药科大学中药学院; 北京中医药大学;
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中药发酵法原为中药炮制方法之一,在中药及医药化学发展史上有着光辉的一页。发酵过程中微生物发挥强大的分解转化能力,产生丰富的次生代谢产物,具有一般方法所无法比拟的优势,影响到中药活性成分、药理药效等,可以较大幅度地改变药性,提高疗效,降低毒副作用,为中药的发展开辟新的研究领域。本文论述了传统发酵的优点与不足、现代发酵研究与技术的进展
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