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利用脂肪酶在非水相体系催化对映选择性酯化反应，对外消彷的手性中间体（±）－１－氯－３－（１－蔡氧）－２－丙醇（简称蔡氧氯丙醇）进行了拆分，考究了溶剂、酰化剂和底物浓度等因素对酶活性和选择性的影响。实验表明，当溶剂为异辛烷，酰化剂为醋酸酐、氯醇与酸酐浓度分别为１００ｍｍｏｌ／Ｌ和５０ｍｍｏｌ／Ｌ时，酶催化活性和选择性最好，在此条件下，产物酯的光学纯度可达９０℅ｅｅ。