【摘 要】
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本文采用新型1,4-二氢吡啶衍生物类荧光探针建立了一种高灵敏度、高选择性的分析食品中亚硝酸盐的新方法.研究结果证明,在最佳实验条件下,荧光探针DHP-5检测亚硝酸盐的线性范
【机 构】
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北京师范大学化学学院,北京,100875中国食品药品检定研究院,北京100050广西食品药品检验所,南宁,530021中国食品药品检定研究院,北京100050;广西食品药品检验所,南宁,530021
【出 处】
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中国化学会第十九届全国有机分析及生物分析学术研讨会
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本文采用新型1,4-二氢吡啶衍生物类荧光探针建立了一种高灵敏度、高选择性的分析食品中亚硝酸盐的新方法.研究结果证明,在最佳实验条件下,荧光探针DHP-5检测亚硝酸盐的线性范围为2.0×10-7～4.5×10-6mol·L-1,检出限为1.9×10-8mol·L-1;荧光探针DHPS1检测亚硝酸盐的线性范围为0.2×10-7mol/L～8×10-7mol/L,检出限为1.0×10-8mol·L-1.与Griess比色法和芳香邻二胺类荧光探针相比,设计合成的新型荧光探针在检测亚硝酸盐时的突出优点是灵敏度高,选择性好,不受氧化剂和干扰离子的影响,pH耐受范围宽,探针稳定性好,更为重要的是,设计合成出了水溶性的荧光探针,更加适合于水溶液中亚硝酸盐的检测.
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