【摘 要】
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从12种中草药中分离纯化得到20株具有解酒功能的芽孢杆菌,其中5株解酒能力较强,经测定,在特定条件下可以消耗酒精,使其减少50﹪左右.经过纯化培养,对这5株芽孢杆菌进行生理生化特征鉴定,其中B34菌株的生理生化指标与枯草芽孢杆菌十分接近,于是进行进一步的16SrDNA基因序列分析,结果表明B34菌株与BacillusSubitlissubsp.subtitis比较接近,鉴定为枯草芽孢杆菌枯草亚种.
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083 教育部北京市功能乳品重点实验室,北京,10
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从12种中草药中分离纯化得到20株具有解酒功能的芽孢杆菌,其中5株解酒能力较强,经测定,在特定条件下可以消耗酒精,使其减少50﹪左右.经过纯化培养,对这5株芽孢杆菌进行生理生化特征鉴定,其中B34菌株的生理生化指标与枯草芽孢杆菌十分接近,于是进行进一步的16SrDNA基因序列分析,结果表明B34菌株与BacillusSubitlissubsp.subtitis比较接近,鉴定为枯草芽孢杆菌枯草亚种.对B34菌株进行急性毒性试验并制备成乳饮料进行解酒效果动物试验,结果表明,B34菌株具备可靠的安全性,其乳饮料具有非常好的解酒效果,最佳可使小鼠的醉倒率下降70﹪.
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70年代末80年代初,日本科学家就开始将银化合物直接添加到树脂中,首次用这种抗菌剂制成了抗菌塑料,但直接添加银盐制备的抗菌塑料性能明显下降,颜色变化严重,接触水时银离子易析出,而且抗菌有效期很短,很难具有应用价值。为了解决这些问题,本文开发了一种以硅橡胶及一些高分子树脂(如:聚乙烯,聚PET树脂等)为基体,利用二氧化钛的光催化活性,制备二氧化钛为表面修饰剂的具有重复可再生抗菌性能的纳米硅橡胶及一些
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