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一些非去势的公猪肉可能有一种令人讨厌的气味及味道,即"公猪膻味"。因此世界上大多数的公猪采用外科去势。与去势公猪相比,非去势的饲料转换系数较小,通常生长速度慢且瘦肉少,并产生较多的废物.涉及去势的动物福利及也有增加.Improvac是一种控制公猪膻味的疫苗,为猪肉生产者提供了一个强有力的新型工具.通过提供动物福利和环境友好选择,Improvac使生产者获得非去势公猪自然生长和胴体质量优势(但无膻味)。本研究比较了Improvac免疫公猪与母猪、去势公猪的感观品质及消费者可接受性。