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<正>遂昌菊米由野生菊花驯化而来,选择优质的种质进行栽培,其色形黄绿如米状,故称菊米。菊米富含蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成份,以及菊米内脂、野菊花素、黄酮等抗病成分,具有清热解毒、平肝降压、益肾补肾、降脂、清暑、醒酒、预防感冒的作用。菊米中的挥发性成分是作为饮品的主要品质指标之一,但在实际采收加