【摘 要】
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本试验研究了茶渣单宁含量及对绵羊养分消化利用与氮代谢参数的影响.分析了茶渣(RTL)的营养成分和单宁含量；用体外法测定了6种配比茶渣/大豆粕混合料[0∶10、1∶9、2∶8、3∶7、4∶6、10∶0,其中茶渣缩合单宁(RTL-CT)含量依次为0.00g/kg、0.16g/kg、0.31g/kg、0.47g/kg、0.63g/kg和1.57g/kg DM]的瘤胃液与瘤胃液+HCl-胃蛋白酶干物质(D
【机 构】
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甘肃农业大学动物科学技术学院,兰州 730070;甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所,兰州730070
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会
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本试验研究了茶渣单宁含量及对绵羊养分消化利用与氮代谢参数的影响.分析了茶渣(RTL)的营养成分和单宁含量；用体外法测定了6种配比茶渣/大豆粕混合料[0∶10、1∶9、2∶8、3∶7、4∶6、10∶0,其中茶渣缩合单宁(RTL-CT)含量依次为0.00g/kg、0.16g/kg、0.31g/kg、0.47g/kg、0.63g/kg和1.57g/kg DM]的瘤胃液与瘤胃液+HCl-胃蛋白酶干物质(DM)与粗蛋白质(CP)降解率(rdDM、tdDM、rdCP、tdCP)；用4只安装永久性瘤胃瘘管的甘肃高山细毛羊羯羊(1岁半,体质量29kg ±2.55kg),按4×4拉丁方方案进行试验,研究了饲粮RTL-CT水平(A、B、C、D分别为0.00g/kg、0.77g/kg、1.53g/kg、2.30g/kg)对绵羊养分消化利用与氮代谢参数的影响,共4个15天的饲粮循环(预试期9天,收集期6天).试验结果：(1)3个茶渣样的粗蛋白质(CP)、粗纤维(CF)、单宁(单宁酸等价,TAE)与CT含量范围分别为23.23％ ～ 28.11％、16.68％～17.84％、1.98％ ～2.10％、1.47％ ～ 1.57％.(2)茶渣/大豆粕混合料的rdDM、tdDM、rdCP、tdCP均随茶渣比例提高而线性下降,变化范围相应为61.39％～25.67％、79.61％ ～ 26.47％、60.76％～16.68％、84.85％～17.69％.(3)体内试验中,高比例茶渣影响采食量,饲粮D(P ＜0.01)、C(P ＞0.05)的DM与有机物质(OM)采食量低于A、B；RTL-CT对DM、OM、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、氮、钙和磷的消化率无显著影响(P＞0.05)；但随RTL-CT水平提高尿氮排出量线性下降,导致氮存留率上升,C的氮存留率较A提高23.61％ (P ＜0.05),B、D分别提高12.57％和15.88％ (P ＞0.05)；随RTL-CT提高,瘤胃液pH值、总氮浓度无显著变化(P＞0.05),而NH3-N与血浆尿素氮(BUN)含量线性下降,C、D的NH3-N分别是A的50.36％ (P ＞0.05)和46.55％ (P ＜0.05),BUN相应为A的68.04％与60.01％ (P ＜0.05).试验结果表明,茶渣是高蛋白质、低纤维物质,单宁含量为中等；本试验中,RTL-CT降低了饲粮的体外瘤胃CP降解率,但未影响体内全消化道消化率,且通过减少尿N排出而提高了氮存留率；但高比例RTL-CT降低了绵羊采食量.显然,RTL-CT 1.53g/kg对饲粮蛋白质的保护效果较好,且对采食量无显著影响.
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