【摘 要】
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苦瓜(Momordica charantia)植物全株味苦,性寒,有清热解毒之功能。其果实不仅有良好的食用价值,而且有明显的药用功能,素有"药用蔬菜"之称。苦瓜除了因其味苦而具有抗虫作用
【机 构】
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中国科学院昆明植物研究所植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室;
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<正>苦瓜(Momordica charantia)植物全株味苦,性寒,有清热解毒之功能。其果实不仅有良好的食用价值,而且有明显的药用功能,素有"药用蔬菜"之称。苦瓜除了因其味苦而具有抗虫作用外,还具有抗肿瘤、抗病毒、降血糖、抗生育和堕胎作用。研究较多的是其降血糖作用。苦瓜的醇提物具有降血糖作用,对糖尿病模型有明显的降血糖作用,且其作用缓慢而持久,有"植物胰岛素"之美誉。新近研究表明,苦瓜果实的提取物具有显著抑制乳癌细胞增殖的作用。
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