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介绍军用炊事车之发展与变革,主要从新军事革命的大背景角度探讨.三军未动,而粮草先行.后勤军事保障之重要,往昔的独轮车而今已发展为当今的军用炊事车.军用炊事车的变革与发展已经成为世界新军事革命之发展与变革其中的重要基干.现在世界各国军用炊事车的饮食供应,保证了士兵的健康与卫生.为提高部队战斗力打下了坚实基础.