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钾是一种必需营养素，本文从钾元素的理化性质、营养代谢、生理功能、膳食参考摄入量等多方面对钾进行营养学分析。
第四节钾
【摘 要】
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钾是一种必需营养素，本文从钾元素的理化性质、营养代谢、生理功能、膳食参考摄入量等多方面对钾进行营养学分析。
【出 处】
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中国营养学会第二次膳食营养素参考摄入量研讨会
【发表日期】
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2011年11期
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