【摘 要】
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牛是家畜的重要成员，也是人类最早驯化的动物之一。牛不仅在人类的畜牧农耕中占有重要的地位，牛以其自身的特点成为畜牧农耕文化的重要组成部分，还渗透到民间的文化事象中，是
【机 构】
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四川省畜牧科学研究院,四川成都610066
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牛是家畜的重要成员，也是人类最早驯化的动物之一。牛不仅在人类的畜牧农耕中占有重要的地位，牛以其自身的特点成为畜牧农耕文化的重要组成部分，还渗透到民间的文化事象中，是神秘力量的化身和财富、权力的象征。汉语言里形成了用与牛有关的行为、符号来表达、记录实际上与牛无关的生活行为、社会现象、情感状态等。本文就牛与畜牧农耕、社会文化、民俗风情和文化词语几个方面浅谈渗入人类生存发展和现代生活的中国牛文化。
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